今回は名古屋市名東区にあります、「えびすや」さんに行ってみました。

職人さんが手打ちされていました。

店内の様子です。

今回はカツカレーうどんを注文。

こちらのカレー出汁は小麦粉系でとろみも良好。

しかし小生にとっては少しとろみが硬い。

それにより麺にまとわりつく感も増してきます。

「若鯱家」さんを70点とすると、こちらのカレーうどんは85点。

よりおいしいカレーうどんを探す旅は続きます。