これまで株式会社ソエダの当ブログでは、『ウマいラーメン屋さんのチャーハンはウマいのか？』を調査してきました。

しかし、そろそろ飽きてきたのでこの企画も終了。

今回、沖縄の某テーマパークでの工事施工後、沖縄そばでも食べようかと考えていたときに、そういえば、

『ウマい沖縄そば屋さんのジューシーはウマいのか？』という疑問が湧いたのです。

そこですぐ近くの有名店、『きしもと食堂』さんにお邪魔することにしました。

なんと、20人ぐらい並んでいらっしゃいます。

2018年にこちらのお店にお伺いしております。その際の写真がこちら。

当時は17時ごろということで、お客さんはほかにいらっしゃいませんでした。

いまでは行列でなかなか入れません。

ここで耳寄り情報。

本店から2km程のところに八重岳店があるとのこと。

平成16年からあるそうです。

そちらに行ってみます。

到着し、並ばずにはいれました。

メニューは岸本そばとじゅーしー、ライス、ビールしかありません。

早速、岸本そば（並）と、じゅーしーを購入。

店内はこんな感じです。

沖縄そばのこの甘ったるいスープはウマいな。

麺もコシがあります。

ネットによりますと、

麺を作る際は、かん水ではなく灰汁を使います。薪を焼いた後に残った灰を水に溶かして寝かせ、その上澄みの灰汁を使って作られた木灰そばは、かん水では出せない独特の歯ごたえやコシが感じられます。

だそうです。

またお肉を煮込んだお汁で炊いた、じゅーしーは心落ち着く炊き込みご飯なのです。

ここで、本題。

ウマい沖縄そば屋さんのじゅーしーはウマいのか？

結論

きしもと食堂さんのじゅーしーは、めっちゃウマい。